適當補硒可防治心血管疾病

     硒被國內外科學家稱為“心臟的保護神”，它具有保護心臟并維持心血管系統正常結構和功能的作用，醫學工作者對世界各地的研究發現，高硒地區的冠心病、高血壓的發病率明顯較低，而腦血栓、風濕性心臟病、全身動脈硬化的死亡率在高硒地區也低很多。

      一、調節免疫功能

      微量元素硒是強效免疫調節劑，它與人體的免疫功能密切相關，缺硒可致免疫能力下降，而補硒可提高機體免疫力。臨床證實，給心血管疾病患者補硒，可有效調節身體免疫功能，提高患者對心血管疾病的抵御能力，防止病情反復發作，預防并發癥的產生。

      二、清除自由基

      心血管疾病患者血漿中有害的脂質過氧化物濃度較高，會導致血液中部分微小有形物在血管壁上沉積，形成冠狀動脈粥樣硬化斑塊，可引發冠心病。而硒具有強氧化性，可及時清除脂質過氧化物，保護動脈血管壁上細胞膜的完整，阻止動脈粥樣硬化，從而減少血栓的形成，有效預防心肌梗死。

      三、調節血脂

      膽固醇是人體健康的大敵，當血膽固醇增高時，容易形成動脈粥樣硬化斑塊，阻塞血液流入相應部位，引發多種心血管疾病。硒元素憑借其強大的抗氧化功能，主動調節體內膽固醇及三酰甘油代謝，降低血黏度，預防心血管疾病的發生。

      四、抗老化

      有害自由基過多是加速中老年人血管壁老化的主要原因，微量元素硒是強氧化劑，可及時清除體內有害自由基，延緩血管壁衰老，防止人體血管老化，預防心肌梗死、中風等心血管疾病的發生。

      硒元素在保護心肌細胞、改善心室收縮和舒張性能、避免心臟缺血和缺氧性損傷方面，具有不可替代的作用，心血管疾病患者及高危人群都應適當的補硒。此外，癌癥、肝病、糖尿病等威脅人類健康的四十多種疾病都與缺硒有關，研究并利用硒已經成為世界醫學領域的重要課題。

      一般而言，人對植物中有機硒的利用率較高，可以達到70%-90%，而對動物中硒的利用率較低，只有50%左右。海鮮、動物臟器中雖含有豐富的有機硒，但它們卻不是理想的補硒產品。因為海產品中含有甲基汞，它與硒可結合成非活性物質，導致硒的利用率很低；而動物臟器中含有較多的膽固醇，特別不利于中老年人和心血管疾病患者食用。

      另外，多吃水果，蔬菜等富含維生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。我國是個缺硒大國，三分之二的地區屬缺硒地區。食物中硒的吸收率與土壤硒含量的關系超過與飲食方式的關系，因此對于缺硒地區來說，通過補充硒是一種快捷有效的方法。